Vetzgerei

Nachhaltigkeits-Manifest

Als erste bio-pflanzliche Metzgerei in Deutschland ist es unser Anspruch ursprünglichen Geschmack und Genuss mit einer zeitgemäßen und vorallem nachhaltigen Herstellungsweise zu vereinen. Dafür haben wir sieben Kernprinzipien definiert, wie wir uns für einen verantwortungsbewussten Genuss und eine bessere Zukunft einsetzen.

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    Pflanzliche Verantwortung

    Pflanzlich essen bedeutet, unserem Planeten Gutes zu tun. Wir laden dich ein, unbegrenzte Geschmackswelten zu entdecken, die gleichzeitig nachhaltig sind. Die besten Geschichten der Zukunft werden auf unseren Tellern erzählt. Guten Appetit!

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    Direkt & transparent

    Unsere Manufaktur ist das Herzstück – direkt neben der Theke. Hier entstehen alle unsere Produkte, ohne Geheimnisse und ohne große Transportwege.

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    Handwerk mit Herz

    Unsere Produkte sind handgemacht und stecken voller Leidenschaft – kein Massenprodukt, sondern ein individuelles Geschmackserlebnis.

Globale Veränderung beginnt lokal

Unsere Maßnahmen haben mehr als nur lokale Auswirkungen. Durch die Reduzierung von Müll und Emissionen tragen wir aktiv zum globalen Umweltschutz bei. Das Bewusstsein und Engagement unserer Mitarbeitenden überträgt sich täglich auf unsere Gäste. Gemeinsam setzen wir Zeichen für eine nachhaltigere und bewusstere Welt.

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    Zero-Waste-Ziel

    Wir setzen auf Minimalismus, wenn es um Abfälle geht. Trotz notwendiger Verpackungen streben wir eine Zero-Waste-Philosophie an und suchen ständig nach nachhaltigeren Alternativen.

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    Gegen Lebensmittelverschwendung

    Jedes Produkt wird mit dem Ziel hergestellt, Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Abschnitte und Reste bester Qualität werden kreativ zu neuen Zero-Waste-Produkten verarbeitet, sodass jedem Lebensmittel ein Wert gegeben wird.

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    Vielfalt & Akzeptanz

    Jede:r ist willkommen in unserer Gemeinschaft, unabhängig von Geschlecht, Sexualität, Herkunft oder Lebensweise. Wir feiern Diversität, garantieren faire Bezahlung und legen unsere Gehälter und den Umsatz offen. Der familiäre Umgang? Bei uns eine Selbstverständlichkeit.