Kennt ihr eigentlich schon unseren rein pflanzlichen Bio-Räucher-Speck?
Er ist ein wahres Allround-Talent. In kleine Würfel geschnitten lässt er sich zum Beispiel wie Speckwürfel verwenden.
Perfekt für Scrambeld Tofu, Linsen, Chili sin Carne, als Topping für Salate oder Suppen und eigentlich alles, wo normalerweise Speck nicht fehlen darf. Besonders lecker ist er auch als Füllung für Teigtaschen oder Knödel. Für weitere Rezeptinspirationen, schaut in unserem Blog vorbei.
Wie ihr euren Räucherspeck zubereitet, seht ihr hier. (Damals hieß es noch Räuchersteak)
Haltbarkeit - Die Steaks halten circa zwei Wochen in der Kühlung. Wenn sie noch länger halten sollen, dann friert sie einfach ein. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank.
ZUTATEN: Seitan (Wasser, Weizeneiweiß*), Kichererbsen*, Kidneybohnen*, Tomatenmark*, Senf*, Rapsöl*, Knoblauch*, Paprika* edelsüß, Salz, Pfeffer*.
*aus biologischem Landbau
Menge 400g
Hier findet ihr ein kurzes Video zur Zubereitung als Streifen. Aber auch als "Speck-Würfel" sind sie sehr lecker.