Bio-veganer Aufschnitt: Schwarze-Bohne-Trüffel

Ein Grund warum unser Schwarze-Bohnen-Aufschnitt so beliebt ist, ist bestimmt weil er so herrlich saftig und so lecker trüffelig ist. Die feine Trüffelnote kommt vom köstlichen Trüffel-Öl, das wir für diesen Aufschnitt verwenden.

 Die Aufschnitte können natürlich ganz klassisch als Brotaufschnitt genutzt werden, sind aber auch flexibel einsetzbar als Pizzabelag, in Würfel geschnitten und kross angebraten im Scrambled-Tofu oder als Topping in der Krautsuppe. Wir sind gespannt, was euch alles so einfällt. Wenn ihr weitere Rezeptinspirationen braucht, dann schaut doch mal hier.

ZUTATEN: Schwarze Bohnen*, Tofu (Wasser, Soja*), Seitan (Wasser, Weizeneiweiß*), Rapsöl*, Tomatenmark*, Senf*, Haferflocken*, Salz, Trüffel-Öl*, Zucker*, Pfeffer*, Muskat*. 

*aus biologischem Landbau

Aufschnitt Einmaleins - Wir empfehlen bei den Aufschnitten erst die Hülle zu entfernen (soweit wie ihr den Aufschnitt essen wollt) und ihn danach in Scheiben zu schneiden. Am besten macht ihr einfach einen Schnitt und zieht die Hüllen dann rundum ab. Für mehr Informationen, schau in unsere FAQs. 

Haltbarkeit - Die Aufschnitte halten circa vier Wochen in der Kühlung. Wenn sie noch langer halten sollen, dann friert sie einfach ein. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank.